Vous pourrez commander dès début décembre vos apéritifs des fêtes!
Comme chaque année à la période des fêtes, le chef Olivier Paget prépare ses saumons fumés. Il les fume dans le vieux fumoir fabriqué par son père en 1991.
Un peu sciure de bois non résineux, beaucoup de savoir-faire et une pointe de patience, il n’en faut pas plus pour se régaler et goûter un délicieux saumon fumé.
Pour le déguster, et déguster le foie-gras de canard des Landes « maison » du chef vous pouvez vous rendre au restaurant l’Âme Soeur dès aujourd’hui. Mais également commander vos pièces, quantité à la convenance du client, à l’adresse : reservation@restaurantlamesoeur.fr ou par téléphone au 04 78 42 47 78.
Saumon fumé : 42 € le kilo
Foie gras de canard : 82 € le kilo
