Vous pourrez commander dès début décembre vos apéritifs des fêtes! Comme chaque année à la période des fêtes, le chef Olivier Paget prépare ses saumons fumés. Il les fume dans le vieux fumoir fabriqué par son père en 1991. Un peu sciure de bois non résineux, beaucoup de savoir-faire et une pointe de patience, il […]